תפריט חורף במסעדת בלה


מוקד הזמנת אירועים במסעדות
מסעדת בלה השוכנת בבית שערים משיקה תפריט חורף עם מנות חדשות של השף עידן ליפשיץ
 
בין המנות החדשות: 
מרק ארטישוק ירושלמי עם ערמונים וכמהין, קציפת כמהין ועירית טרייה.
מרק בצל עם קרפלך בעבודת יד, ציר בקר, ציר עוף, יין לבן, טימין ועלי דפנה.
ספריבס (בשר לבן) בוויסקי מעושן, כוסברה, בצל ירוק ובוטנים.
טונה צרובה על סלט שורשים, בצל ירוק ובוטנים.
טרטר טונה על יוגוסחוג, מלפפונים, עדשים שחורות, צנונית, נענע, אורגנו ועגבניות מגורדות.
ריזוטו פירות ים וזעפרן, מולים, שרימפס, קלמרי, פרמז'ן ופטרוזיליה.
דניס שימאג'י בחמאה לבנה, פטריות שימאג'י, שום קונפי, אפונת גינה, בזיליקום וכמהין.
ניוקי סלק טבעוני בשמן זית, שום, יין לבן, עגבניות שרי, ארטישוקים, זיתים שחורים ואפונת גינה.
ממוצע לסועד: לפי הזמנה.
 

בלה
בכניסה למושב, בית שערים