מסעדות: חודש אוגוסט צרפתי בפורלין

פורלין, הביסטרו הצרפתי של תל אביב, מצדיע לצרפתים ומציע במהלך חודש אוגוסט, ארוחה צרפתית מיוחדת אשר רקח שף אמיר מרקוביץ. הארוחה כוללת מנה ראשונה לבחירה, סורבה ביניים מרענן מנה עיקרית לבחירה וקינוח לבחירה במחיר של 120₪ לסועד.

להלן הצצה לתפריט:
בין הראשונות- מלון עם פרשוטו; סלט ניסואז עם טונה אדומה; פטה כבד עוף עם פורט ויין אדום, מוגש לצד ריבת שרי וקינמון; בויאבז דגים ופירות ים; סרדינים כבודים נוסח "מארסיי" בכבשיה בייתית או פטה דה קמפיין מוגש לצד ג'לי קסיס. לביניים- סורבה אשכולית אדומה וקמפרי. בין העיקריות- ביף בורגיניון; לברק אפוי בתנור עם מלח גס והרב דה פרובנס; סטייק טרטר; סיר מולים מרינייר; מחבת של פירות ים מוקפצים ברוטב קרם שום או ברבוניות מטוגנות, מוגשות לצד מטבל טרטר. ולקינוח- טארט טאטן, מוגש עם סורבה תפוחי עץ; קרם ברולה; סורבה במבחר טעמים או צלחת גבינות בוטיק.

התפריט יוצע במהלך חודש אוגוסט, בכל ימות השבוע בשעות 12:00-23:00.

פורלין
פרישמן 10, תל אביב
03-5222664