ד"ר ליאור ברקוביץ' - על מסעדת Renestro 18/07/2015
מנה ראשונה קדאיף חצילים וגבינה - בעיקר קדאיף עם מעט חציל והגבינה מוגשת ליד במספר שלוליות קטנות של גבינה רכה. פשוט לא מעניין, לא טעים ואפילו נשאר בפה טעם לוואי לא ברור. מנה עיקרית - המנה של אשתי = סלמון, יבש, שרוף, לידו בטטה שרופה וקשה, לידם שעועית ירוקה קשה ושרופה כבר אמרתי?
המנה שלי דג פרובנסיאלי = שם פלצני למנה מזעזעת, דג יבש וחסר טעם עשוי בצורה נוראית כך שהוא צלוי מבחוץ לרמה לא ניתנת לאכילה והשריר של הדג יבש כך שנדבק לשיניים, הדג מונח על מצע פירה, הפירה טעים אבל כל מגע עם הדג והוא טובע בתוך הפירה, מסביב לכל יש רוטב בכמות לא הגיונית, חבל שאי אפשר להעביר תמונה אבל זה נראה כמו דג בתוך מרק של רוטב ופירה. קיבלנו מנות אחרונות בחינם על חשבון הבית... ויתרנו עליהם והלכנו לאכול קינוח במסעדה אמיתית
