שם המשחק בעולם הקולינריה הוא להיות ייחודי: בין אם מדובר במסעדות דגים בצפון, בין אם מסעדות בהרצליה על הים, מסעדות ברחובות עם חדר פרטי, מסעדות טבעוניות בבאר שבע או מסעדות שף בתל אביב - בכל מקרה כדאי מאוד להיות ייחודי, אחרת נעלמים בים המקומות שנפתחים כל הזמן
"התרנגול הכחול" היא דוגמה מצוינת למסעדה ייחודית: כך העיצוב שמשרה אווירה של חלום קסום על הסועדים, כך התפריט רווי ההפתעות ועם זאת הידידותי לכל חיך, כך השף שאול בן אדרת שמהווה א עמוד התווך של המסעדה, כך כמובן השם (שמקורו בחלום של בן אדרת) ואפילו תאריך הפתיחה, ה-1.11.11, טומן בחובו הבטחה - שמתקיימת, ובגדול.
המסעדה שוכנת בפארק צמרת, השכונה החדשה שממוקמת בין דרך נמיר לנתיבי איילון בסמוך למתחם רכבת מרכז בת"א, ואשר מפורסמת בעיקר בזכות מגדלי יו. הכתובת המדויקת היא ניסים אלוני 10 תל אביב (בתוך קניון G).
שאול בן אדרת - ניסיון עשיר, להט תמידי
השף של "התרנגול", שאול בן אדרת, הוא אחת הדמויות היותר צבעוניות ומוכרות בעולם המסעדנות הישראלי.
לזכותו של בן אדרת נזקפת ההצלחה ארוכת השנים והמרשימה במיוחד של "קימל" (שפועלת מזה כעשרים שנה, נצח בחיי מסעדה, ונמנית באופן קבוע על כל רשימה של מסעדות מומלצות בתל אביב), וגם ההצלחות של אחותה הצעירה "קימל בגלבוע" ו"מיסטר & מיסיס לי". לא פחות מכך נזקפת לזכותו היכולת להביא את עצמו לידי ביטוי מקסימלי בכל פרויקט בו הוא מעורב, לשמור על רמה גבוהה יום אחר יום ולטפח צוותים מקצועיים ומסורים בכל המסעדות שלו.
כישרון נוסף של בן אדרת, שתורם כמובן גם להצלחתה של "התרנגול הכחול", הוא להתחדש כל הזמן ובה בעת לשמור אמונים למנות מצליחות ובכך לטפח מסורת קולינרית מרשימה וטעימה.
עיצוב מהפנט
את "התרנגול הכחול" עיצב בן אדרת כחלום, ובין השאר תמצאו בה אוסף מגוון של בובות תרנגולים ממדינות שונות ברחבי העולם, גינה התלויה מהתקרה, דלועי ענק מציצים מכל פינה ומבחר צורות ישיבה שמאפשרות לכל אחד לבלות במסעדה בדיוק כמו שהוא אוהב.
תפריט מרתק
ישנן מסעדות שמתאפיינות בסגנון מסוים - מסעדה איטלקית מומלצת, מסעדה צרפתית כפרית, מסעדת בשרים אמריקאית, מסעדה טבעונית וכו' - ויש את "התרנגול הכחול", שבה התפריט מציג פרשנות אישית ומקורית של השף על מבחר מנות תוך התבססות על חומרי גלם טריים ומשתנים בהתאם לעונות השנה.
בין השאר ניתן למצוא בתפריט המרתק מנות דוגמת סלט דלעת טרייה עם גבינת גורגונזולה, אגוזים, חמוציות, נענע ו-ויניגרט רימונים; סינטה בקראסט גרעיני חמנייה; פסטה רחבה בקרם תרד, אפונת גינה, כמהין ופרמז'ן; ועוד.
בימי חול בין 12:00 ל-17:00 מוגשות במקום עסקיות שעלותן 89-99 ש"ח, ובימי שישי בצהריים תוכלו ליהנות מעסקית מפנקת במיוחד שאין מתאימה ממנה לפתוח סופשבוע נינוח ומשמח.
אירועים במסעדת "התרנגול הכחול"
במסעדה ייחודית, מטבע הדברים, תוכלו ליהנות מאירוע ייחודי ומקורי וכזה שלא דומה לעייפה לעשרות אירועים אחרים, כך שאין פלא כי ב"תרנגול הכחול" מתקיימים אירועים מכל הסוגים.
במקום מסעדה עם חדר פרטי שבו ניתן לקיים אירועים לעד 50 איש, המסבים סביב שולחן אבירים רב רושם כשגם הכניסה לחדר זה - דרך מנהרת יין - יוצרת רושם עז על האורחים ומהווה נקודת פתיחה מבטיחה לארוחה ולחוויה (שכמובן מקיימת את ההבטחה).
אופציה נוספת לאירוע היא חלל פנימי שבו ניתן לארח 120 איש ברווחה, ואם חשקה נפשכם באירוע גדול אף יותר, של עד 150 איש, הרי שתוכלו לערוך אותו במרפסת מרהיבת העין של "התרנגול הכחול", שזכתה לעיצוב המשלב את האורבני עם הטבע ואשר כולל פרגולות צחות כשלג, מזרקות כמו באיטליה ושולחנות בוצ'ר רחבי ידיים.
