בקניון G, מתחם צמרת החדש בצפון תל אביב, מציע השף שאול בן אדרת למסעדת התרנגול הכחול משחק, יצירתיות ופרשנות אישית על מוצרי שוק טריים. ולא רק לעשירים: התרנגול הכחול מציעה ארוחה עסקית בכל יום בשעת צהריים, וגם בשישי
עסקית שישי מוגשת בשעות 12:00-16:30מחיר העסקית: 122 ₪והיא כוללת מנות ראשונות שמוגשות למרכז השולחן, מנה עיקרית, אלכוהול וקינוחים
בין המנות בתפריט של התרנגול הכחול:
קרפצ'יו עגבניות עם אנשובי ספרדי ופלפל חריף
סינטה כבושה בראזאולה – פרוסות דקיקות עם זעתר וקונפי שום
פסטה פרוצ'יני – כבדי עוף וציר עגל
תרנגול על האש בטפנד לימונים כבושים וטרגון פריך
חזה ברווז במרסלה וערמונים עם רביולי ברווז מעושן
עוף על האש ממולא בחיטה אפויה, צנוברים, בשר ופירות יבשים
פסטה בציר סרטנים ופירות ים
אוסובוקו טלה על תבשיל עדשים שחורות ומעושנות
פילה קוד על הפלנצ'ה ברוטב איולי ואנשובי עם סלט קפונטה חם
ועוד, תיהנו
עסקית בתרנגול הכחול
התרנגול הכחול - טרי מהשוק
עסקית גם ביום שישי
