מסעדת חנן מרגילן הינה מסעדה בוכרית אותנטית השייכת למשפחת חנימוב שעלתה לארץ מאוזבקיסטן לפני שנים רבות וממוקמת בשכונת שפירא שבדרום תל אביב. מבחוץ נדמה כי מדובר במסעדת פועלים, אחת מיני רבות, אך בפנים מתגלה עיצוב ראוי למסעדה בוכרית: קירות צבועים זהב, מפות מעוטרות, קשתות, נברשת שלא ניתן לפספס וכלי הגשה מסורתיים. המסעדה מציעה מגוון מנות אותנטיות מן המטבח הבוכרי המאופיין בעושר תבלינים, צבעים וטעמים והתפריט מחולק למנות פתיחה, מרקים (לגמן ודושפרה, אהובים במיוחד על אורחי המסעדה), תבשילי אורז, מנות בצק ומגוון רחב של שיפודים.
