nurit@gmail.com
אוכל מצוין בלי לעשות סיפור!
אסתי דולב השפית המדהימה שגרה בצורית יחד עם בעלה אבי הצליחו לגרום לנו עונג שבת.
הגענו למקום במוצאי שבת לחגוג את יום הנישואין שלנו אצל אסתי אשר אותה ואת מטעמיה אנו מכירים הרבה זמן.
הפעם החלטנו להתפנק על ארוחת טעימות שחיתותית.
הכנו את הבטן מהבוקר לחוויה הקולינרית ואין ספק שזאת הייתה החלטה נכונה.
אסתי ואבי דולב קיבלנו את פנינו בביתם המקסים והמיוחד (אבי אמן מוכשר שאת יצירותיו ניתן לראות בבית).
התישבנו בחצר הנעימה בשולחן פרי יצירתו של אבי והתרווחנו בכיסאות מוכנים לחוויה.
המנות הראשונות החלו לזרום בזו אחר זו וכללו - מבחר מזטים, לחמים מעשה ידיה של אסתי, עלי גפן ממולאים, כדורי כבד מצופים בכוסברה עם מטבל של נענע, אנטי פסטי, סלט קרפציו זוקיני עם גבינת מוצרלה, סלט של גבינה כחולה עם תאנים ואספרגוס, טונה צרובה על מצע של עלי ביבי גזר ןמנגו עם רוטב אלוהי, קערת יוגורט כבשים עם סורה עגניות (מאוד מיוחד), סלט סלמול כבוש ביוגורט, לאחר מכן הגיע גם תורם של פירות הים - דיונונים מטוגנים על מצע קונפי עגבניות, והריזוטו האלוהי עם השרימפסים ולקראת סיום גם הבשר לא איחר להגיע ונמס לנו בפה גלילי סינטה ממולאים על מצע של צ'יפס בטטות ולסיום צלע עגל וקבב עם רוטב משגע שנמס בפה.
וכמובן שלא ייתן לסיים ללא קינוח אז אסתי פינקה אותנו בסורבה קפריני של לימונים ונענע עם תאנים וסברב, מעדן שוקולד אפוי ופנקוטה מוקה עם קרם שוקולד לבן.
מה נגיד ומה נאמר פושט חוויה אמיתית, נהננו מכל רגע ומכל טעם שנכנס לפה.
אסתי ואבי תודה רבה על אירח מקסים וארוחה בלתי נשכחת.
נחזור שוב.
אדם ונורית
