4/7/2009
הגענו למסעדה בחשש מה. כבר היו לי נפילות באזור זה ובמיוחד בשבת, היום בו הגענו.
השתתפו בארוחה 28 איש אותם הדרכתי באזור.
סיכמנו מראש על תפריט מחיר ושעת הגעה משוערת.
נתבקשנו לאמת ההגעה רבע שעה מראש ועשינו זאת.
הדבר הראשון שבדקנו בעת כניסתנו, זה השירותים, שהיו נקיים וכך גם בעת העזיבה. זה קנה מידה ראשון במסעדות.
שנים עשר הסלטים שהובטחו, היו על השולחן עם הגעתנו ותוך שתי דקות הגיעו גם קנקני לימונדה ומים קרים.
כל הסלטים היו טריים, טובים ובעלי טעם בו ניכרה יד מקצועית וייחוד. עת סיימנו סלט או קנקן שתייה, הביאו אחר. לא היו ניסיונות לקטנוניות וקיצורי דרך.
המנה העיקרית שרובנו בחר הייתה בין חמישה סוגי בשרים אשר כולם היו טובים מאד. הבודדים בינינו שבחרו דג מושט או מנה צמחונית היו מרוצים.
סיימנו את הארוחה בקפה ועוגות ערביות.
השירות היה ללא רבב ולמרות כמות האנשים, הכל עבד כמו שעון שוויצרי.
המחיר סביר מאד וגם אם הסלטים יקרים מעט ממקומות אחרים, יש הצדקה לכך.
לידי ישב מנכ''ל מלון פאר, אשר ראה עין בעין אתי את הדברים.
הדבר היחיד שהטריד אותי בעת העזיבה היה כי לא נמצא אף מקטר אחד.
אני רוצה לבקש מפואד, בעל המסעדה דבר אחד – תמשיך באותה דרך.
