אסף א. - על מסעדת קרוסל 20/02/2006
רציתי לספר לכם קצת על המסעדה המעולה הזאת.
מסעדת קרוסל היא מסעדה פשוטה ונהדרת, באמת אחת הטובות בהן אכלתי...
סטפן (השף החביב של המקום) הוא באמת אחד האנשים הסימפטיים, החמים והנהדרים שיש בנמצא (והוא ללא ספק מפריך בנקל את הסטיגמה של השף הצרפתי האנטיפת). סטפן מבשל מדהים, עוד לא יצא לי (ואני אחד שבאמת אוהב לאכול טוב ויש לי גם סטנדרטים גבוהים) לאכול במסעדה כל כך נהדרת, האוכל לא מתוחכם כלל אך איכותו (כמו בכל ביסטרו ביתי) היא בפשטותו- האוכל לבבי ומגרה, וכל המנות (כמו שכל בר דעת וחך יבחין בנקל) טעימות- החל מסלט הטרטר המצויין והאנין, דרך הפסטה בשמנת וסלמון, הדגים המצויינים (אני אישית מכור לקנלים, מען ניוקי אווריריים של סלמון, מנה מקסימה) וכלה בקינוחים הצרפתיים הטובים ביותר שיש בנמצא, קרם הברולה, טארט הלימון, ומצטיין במיוחד טארט הטאטן המשולהב (כמו יצרי הסועדים) בברנדי ועוד הרבה.
אך אני חייב להדגיש שוב, כי המסעדה נמדדת לא רק על פי איכות מנותיה, אלא גם (ואף אגדיל ואומר- בעיקר!) על פי מידותיו הנהדרות ואופיו החם של סטפן, כל לקוח מקבל יחס אישי כמו בן בית.
סטפן- המון תודה על הכל, על האוכל המושלם וכו', או כמו שאומרים- מרסי בוקו!!!
