ארוחה בקלי קלות

במשפחת ששון מציעים לכם לחשוב פעמים לפני שאתם מתחילים לבשל, ובמסעדה היהודית מבטיחים שגם בלי לבשל אפשר ליהנות מאוכל עם טעם של יידישע מאמע. רשימת המלצות למיטב המסעדות בארץ , שידאגו שאת החג הזה תעברו בקלות ובעיקר לא בתוך המטבח.

אם קיבלתם (ושלא תמיד בצדק) את המשימה לספק לשולחן החג גפילטע פיש או רגל קרושה, דעו כי מצבכם מעולה עד מצוין. היום כבר אין צורך להסתובב בשיא החום בין דוכני השוק ולחפש את ראש הדג הכי סימפטי. פשוט מגיעים לאחת המסעדות הבאות, או מזמינים בטלפון, ונהנים מאוכל איכותי, טעים ומלא בויטמינים של יהדות. אז למה אתם מחכים? צאו לדרך...

המסעדה היהודית
"לא צריך להתאמץ כדי ליהנות מארוחה בטעם התבשילים של היידשע מאמע" כך טוען ישראל שטרן, הבעלים של המסעדה היהודית. במסעדה ניתן ליהנות משפע של מאכלים יהודיים אותנטיים כל השנה ובמיוחד בתקופת החגים. המסעדה היהודית מספקת שרותי T.A וגם משלוחים בכל רחבי הארץ. תפריט עשיר ומפורט ניתן לראות באתר. מבין המנות: גפילטע פיש- 5 מנות (72 ₪), קציצת נסיכה- 5 מנות (48 ₪), כבד קצוץ 1/2 קילו (49 ₪), מרק עוף + קניידלעך 2 ליטר (40 ₪).

שטיבלע
שטיבלע הוא בית אוכל יהודי בניחוח של בית, שהוקם מתוך געגועים לבית אמא. ההתמחות של שטיבלע הוא אוכל יהודי מזרח אירופאי. שטיבלע מנוהל ע"י אריה, בעל ותק של 20 שנה בתחום האוכל היהודי בראשון ולציון. לכבוד ראש השנה מציגים בשטיבלע תפריט עשיר ומגוון. מבין המנות: גפילעט פיש (14 ₪ ליח'),  קרפלך בשר (9 ₪ ל100 גר'), רגל קרושה (20 ₪ ליח'), לשון ברוטב פטריות ויין (9 ₪ ל100 גר'), קציצות טלה בדבש תמרים וצימוקים (7.9 ₪ ל100 גר').

לומיטו
לומיטו הינה חנות כשרה המשלבת בתוכה אטליז, מעדנייה וקייטרינג. התפריט בלומיטו משלב בתוכו מגוון מאכלים וטעמים, כך שכל אחד מוצא מה שהוא אוהב: חריף, חמוץ, מתוק, מבושל, מטוגן ואפוי, פרווה ובשרי...
בחנות ניתן ליהנות מחוויית קנייה ולמצוא בה מגוון רחב של מוצרי בשר טריים, עוף ,הודו, כבש, דגים, עופות מים (אווזים, ברווזים, מולארדים וחלקיהם), בצקים, ירקות קפואים, יינות, רטבים, תבלינים ועוד. לכבוד ראש השנה בלומיטו מציגים תפריט מיוחד, הכולל את מיטב הבשרים והתבשילים שיחסכו לכם הרבה זמן ומאמץ. מבין המנות:  רוסטביף אנטריקוט בשום, דבש, שמן זית, גרגירי דיז'ון ועשבי תיבול, פרגיות עוף ממולאות בבשר ועשבי תיבול,  מרלוזה מטוגן– פילה דג בקלה מצופה ומטוגן בפירורי לחם, לשון ברוטב פטריות פיקנטי.

ORO
אורו הינה מסעדה בשרית כשרה, יוקרתית, מכובדת ואריסטוקרטית בכניסה למושב גאליה. בנוסף למסעדה ORO  מציעה תפריט גורמה ים תיכוני לקראת ראש השנה..
בתפריט מגוון מנות המסעדה בקנייה על פי משקל - סלטים, מנות דגים, מנות טאג'ין, עיקריות ותוספות. ניתן להזמין עד יום לפני ערב החג באזור תפוצה נרחב מתל אביב ועד אשדוד.
מבין המנות: סלטים 24-32 ₪ לק"ג: חציל זעלוק \ חציל בטחינה \ חציל אנדלוסי \ מטבוחה
דגים 54-190 ₪ לק"ג: בורי מרקש – נתחי בורי בקדרת פלפלים וגרגרי חומוס רכים (78 ₪) \ לוקוס- לוקוס טרי אפוי בתנור בתוספת עשבי תיבול, קונפי שום מלח ופלפל (190 ₪) ועוד.
עיקריות: 36-199 ₪ לק"ג- טאג'ין קזבלנקה- קדרת לחי עגל וגידים בשילוב גרגרי חומוס ורוטב פיקנטי (59 ₪) \ טאג'ין עוף וקנרס- ירכי עוף עסיסיים בעידון פלחי ארטישוק, כוסברה ולימונים (59 ₪) \ ממולאים – כרוב, פלפל, בצל, קישוא (45 ₪(

לימור אופה מאהבה
קינוחים ומתוקים חשובים לא פחות מהגפילטע והרגל הקרושה.
לקראת השנה החדשה "לימור אופה מאהבה" מזמינה אותכם להתחדש בטעמים וניחוחות נפלאים ומתוקים לשנה טובה ומתוקה . ב"לימור אופה מאהבה " מקפידים להשתמש בחומרים הטובים והאיכותיים ביותר ונמנעים משימוש בצבעי מאכל, תוספות מלאכותיות, חומרים משמרים וכיוצ''ב. מבין המתוקים:
עוגת דבש בניחוח ציפורן וקינמון, פס - 29 ₪ ,  עוגת מרנג - קרם אגוזים / קרם וניל ודבש, קוטר 20 סמ - 100 ₪, עוגת שמרים קראנץ' - ריקוטה ודבש, פס- 40 ₪ ועוד. מלבד עוגות דבש ביתיות ונפלאות ועוד דברים טובים תוכלו למצוא גם מבחר כלים ומארזי מתנה יחודיים לחג.

חוויה בטעמים
לבני משפחת שייט במושב אביחיל היה חלום, לשלב את אהבתם לבישול, לאוכל ולאנשים בעסק מיוחד במינו. מהותה של חוויה בטעמים היא בישול בחומרי גלם איכותיים וטריים, היישר מהכפר, עם ניחוח וצבע של הטבע. השנה לא צריכים לעבוד קשה, מבחר תבשילים ומעדנים שיעזרו לכם להרכיב ארוחת חג מושלמת. דניס שלם ברוטב לימון ושקדים, קציצות בקר ברוטב אדום, פילה סלמון ברוטב לבן, ארטישוק ממולא בחזה עוף, גפילטע פיש, כבד קצוץ, עוף מוקפץ בסגנון סיני ועוד.

יובוס
יובוס הינה מסעדה ביתית באווירה חמה שמנוהלת באהבה ע"י תניה ויוסי כהן. ביובוס תמצאו אוכל ביתי בסגנון הונגרי-ישראלי הנעשה במקום. לקראת החג ניתן לבצע הזמנה טלפונית (יומיים מראש).
המקום עובד כמסעדה במהלך השבוע ובימי שישי מספקים אוכל מוכן לשבת ולחגים. מבין המנות: דג פיקנטי, עוף ברוטב מתוק עם פירות יבשים, צלי בקר, תבשילי קדרה של בשר וירקות, מרקים מיוחדים, מגוון עוגות בחושות לראש השנה - עוגת דבש, תפוחים בדבש, עוגת פירות יבשים, פרג עם תפוזים, בבננות ופקאן, עוגיות ביתיות ועוד.

חמדה עוגות
השנה החדשה עומדת להתחיל ובחמדה עוגות רוצים לגוון. לא עוד עוגות דבש מסורתיות אלא עוגות דבש יחודיות ולא שיגרתיות. מבין העוגות: עוגת דבש קלאסית-
עוגת דבש קלאסית עם קרם פרש ושקדים מולבנים, פאי תפוחים עץ קלאסי (עם מכסה בצק קלוע) אישי / משפחתי, שטרודל תפוחי עץ, פאי תפוחים על קרם שקדים אישי / משפחתי.
בנוסף, השנה, להשלמת חוויית אכילת עוגות משובחות ולכבוד השנה החדשה, ימכרו בחמדה כלי הגשה מהודרים חגיגיים וייחודיים להגשת עוגות וכן מארזי מתנה מגוונים.

המכבים
מסעדת המכבים בר"ג משלבת אוכל מזרח אירופאי יהודי עם מאכלי גריל, בשרים ו''על האש''. תחומי ההתמחות של המסעדה הם: גריל, ממולאים, אוכל מזרח אירופאי משודרג ומותאם לטעם ש"הולך היום". רוצים להזמין? הישר מהמטבח של האמא הפולנייה: גפילטע פיש, קרפלך, הלזלה צוואר עוף / ברווז ממולא, כוסמת, מרקים ועוד: קרפלך בשר / תפו''א מטוגנים, איקרה, כבד קצוץ, שניצל וינאי, לשון בפטריות, חצילים בטחינה / מיונז / יווני / פיקנטי / בטעם כבד / חומץ / טורקי / ארטישוק בויניגרט, רגל כרושה.

משפחת ששון
מי שהגעגועים לריח הסירים בבית צובטים את לבו, מוזמן להתרפק על הזיכרונות ולקנות אוכל מוכן מהמטבח המרוקאי, העיראקי, האיטלקי, האסייתי, הטריפוליטאי או הישראלי. במשפחת ששון מציעים לכם לחשוב פעמים, לפני שאתם מתחילים לבשל לקראת החג...
במעדנייה תפריט עשיר ומגוון של מנות ראשונות, עיקריות ותוספות. מבין המנות: גפילטע פיש, פילה סלמון מושחר בתבליני קייג'ין, פילה סול מטוגן, קבבוני עגל וצנוברים, שניצלוני עוף בציפוי שומשום, פרגית ממולאת ברוטב שזיפים ועוד...
ב''משפחת ששון'' שמים את הדגש על טריות ומקפידים הקפדה יתרה על איכות חומרי הגלם, אסתטיות בלתי מתפשרת, יצירתיות וחדשנות קולינרית, כדי שבכל פעם תיהנו מחוויה קצת אחרת...

מה קורה במסעדות

קישורים:
המסעדה היהודית
חוויה בטעמים
יובוס
חמדה עוגות
המכבים
משפחת ששון
לימור אופה מאהבה
אורו
לומיטו
שטיבלע