אוזני המן מבצק פריך לפורים

• מתאים ל: מנות
• זמן הכנה:
• רמת מיומנות: בינוני

תיאור המתכון

אתר 2eat מציע מבחר גדול של מתכונים - מתכון לאוזני המן מבצק פריך לפורים ברמת מיומנות בינוני - מתכון מעולה למנה טעימה.

מרכיבים

• לבצק:
• 2.5 כוסות קמח תופח
• 200 גר´ חמאה
• 2 כפות סוכר
• 1 חלמון
• למלית פרג:
• 1 כוס פרג טחון טרי
• 1/2 כוס חלב
• 1/2 כוס סוכר
• 2 כפות דבש
• 1/4 כוס מיץ תפוזים
• 2 כפות פרורי-לחם

אופן ההכנה

לערבב את כל החומרים הבצק לבצק רך, לקרר כשעתיים במקרר.

לערבב את חומרי המילוי למעט פרורי הלחם בסיר-קטן על אש נמוכה. להסיר מהאש ולהוסיף את פרורי הלחם.

לרדד את הבצק על משטח-מקומח לעלה בעובי 3 מ''מ, ולקרוץ עיגולים בקוטר 7-6 ס''מ, להניח כפית מהמילוי במרכז כל עיגול ולסגור לצורת אוזן המן.

ל נייר אפיה בתבנית, ולאפות בתנור שחומם מראש לחום בנוני להניח כ-20 דקות. להוציא ולצנן על רשת. לפזר מעט אבקת סוכר מעל.

הערות

המתכון באדיבות אתר הסטודיו של דליה

• מתאים להכנה עם ילדים
• מתאים להגשה לילדים
• צמחוני
• כשר