ראש השנה: עוגת דבש
- מתאים ל: מנות
- זמן הכנה:
- רמת מיומנות: קל
תיאור המתכון
אתר 2eat מציע מבחר גדול של מתכונים - מתכון לראש השנה: עוגת דבש ברמת מיומנות קל - מתכון מעולה למנה טעימה.
מרכיבים
- 80 גר' חמאה
- 50 גר' סוכר
- 165 גר' דבש
- 85 גר' קוביות אגסים (כ-2 אגסים)
- 150 גר' קמח
- 3.5 גר' אבקת אפיה (כ-1/3 כפית)
- 3.5 גר' סודה לשתיה (כ-1/3 כפית)
- 1 ביצה
- 1/4 כפית קינמון
- קורט ציפורן
- כף ברנדי
- 60 סמ''ק מים
אופן ההכנה
להקציף במיקסר את הסוכר והחמאה עד קבלת תערובת אחידה, להוסיף אץ הביצה עד קבלת קרם, מפסיקים את פעולת המיקסר ומוסיפים את הדבש. מחברים את הדבש תוך כדי ערבוב וקבלת תערובת הומוגנית. מוסיפים את החומרים היבשים ובסוף את המים, הברנדי וקוביות האגסים. מערבבים היטב, יוצקים לתבנית אינגליש קייק ואופים 30-40 דקות על טמפרטורה של 160 מעלות. ניתן לקשט עם שקדים ואגוזי מלך מעל.
הערות
הכמות מתאימה לתבניות אינגליש קייק (מלבן), לתבנית עגולה בקוטר 20, יש להכפיל את הכמות.
