חביתת ירק

• מתאים ל: 1-2 מנות
• זמן הכנה: 15 דקות
• רמת מיומנות: קל

תיאור המתכון

מתכון שיהפוך חביתה למאכל בריא מזין עשיר וטעים יותר. מתכון מומלץ למי שמחפש משהו מעניין לארוחת בוקר או לארוחת ערב או לסנדביץ'

מרכיבים

• 2 ביצים טריות
• מעט פטרוזיליה
• חצי בצל
• כפית חמאה (לשימון)
• 1/3 כוס חלב
• תבלינים: פלפל ומלח

אופן ההכנה

טורפים הביצים בקערית ומוסיפים החלב.
קוצצים דק את הבצל והפטרוזיליה, מוסיפים לביצים ומערבבים.
שמים על מחבת חמה קצת חמאה, כשמזהיבה מוסיפים את הבלילה מהקערית. מוסיפים מעט מלח ופלפל (בהתאם לטעם). כשהחביתה מזהיבה בשוליים אפשר להפוך בזהירות, ואחרי חצי דקה על אש קטנה אפשר להגיש.

הערות

מומלץ להגיש על צלחת עם זר ירקות טריים, וגבינה קשה או מלוחה.

• מתאים להגשה לילדים
• צמחוני
• כשר