סלט פסטה עם ירקות, אבוקדו ועשבי תיבול
- מתאים ל: מנות
- זמן הכנה:
- רמת מיומנות: קל
תיאור המתכון
אתר 2eat מציע מבחר גדול של מתכונים - מתכון לסלט פסטה עם ירקות, אבוקדו ועשבי תיבול ברמת מיומנות קל - מתכון מעולה למנה טעימה.
מרכיבים
- 250 גר' פסטה בצורת קונכיות קטנות
- 4 זוקיני חתוכים לקוביות בקליפתם
- 1/2 כוס שמן זית לטיגון
- 1 סלסלת פטריות שמפניון קטנות
- 2 אבוקדו קלופים וחתוכים לקוביות
- 200 גר גבינת פטה חתוכה לקוביות
- 3 כפות עיטורי עגבניות
- 1/2 פלפל חריף קצוץ
- 4 כפות זיתים שחורים פרוסים
- 1/2 כוס עירית קצוצה
- 2 כפות עלי טימין מופרדים מהענפים
- 1/2 כוס ריחן קצוץ
- מלח גס, פלפל שחור גרוס
- שמן זית
- מיץ לימון לפי הטעם
אופן ההכנה
מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן, מסננים ממי הבישול, שוטפים, מנקזים את הנוזלים, מעבירים לקערה, מוסיפים מעט שמן זית ומערבבים.
מטגנים את הזוקיני והפטריות – כל ירק בנפרד, עד שיזהיבו. מוסיפים לקערת הפסטה. מוסיפים לקערה את שאר המרכיבים, מערבבים, טועמים ומשפרים תיבול.
מגישים בטמפרטורת החדר.
הערות
המתכון באדיבות ''אן – אומנות במטבח'' – סדנאות בישול ואביזרי אפייה
