גראטן (סוג של פשטידה) ארטישוק, עגבניות מיובשות ומוצרלה
- מתאים ל: מנות
- זמן הכנה:
- רמת מיומנות: קל
תיאור המתכון
מתכון לשבועות
מרכיבים
- 8-10 תחתיות ארטישוק פרוסות דק
- 10 עגבניות מיובשות חתוכות לרצועות
- 1/4 כוס עלי פטרוזיליה קצוצים דק
- 150 גרם גבינת מוצרלה מגורדת
- כף גבינת פרמז'ן מגורדת דק
אופן ההכנה
משמנים תבנית אובלית בכל הכמות של החמאה.
מפזרים את פירורי הלחם על התבנית.
מסדרים את תחתיות הארטישוק בתבנית, מעליהם 3/4 מכמות העגבניות המיובשות וכל כמות הפטרוזיליה.
מעל שמים את המוצרלה המגורדת.
מערבבים את הביצים עם השמנת המתוקה עד לקבלת תערובת אחידה, מתבלים את התערובת
במלח ופלפל, ושופכים מעל הפשטידה.
מסדרים מעל את העגבניות שנותרו, ואת גבינת הפרמז'ן.
מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות במשך 45 דקות – עד הזהבה של הפשטידה ויציבותה.
הערות
המתכון השתתף בתחרות מתכוני שבועות של 2eat ו-4chef
- מתאים להכנה עם ילדים
- מתאים להגשה לילדים
- צמחוני
- כשר
