עריסה
- מתאים ל: מנות
- זמן הכנה:
- רמת מיומנות: קל
תיאור המתכון
אתר 2eat מציע מבחר גדול של מתכונים - מתכון לעריסה ברמת מיומנות קל - מתכון מעולה למנה טעימה.
מרכיבים
- אחד ק''ג פלפלים קלויים וקלופים
- 4 שיני שום
- מיץ משני לימונים
- שמן
- מלח
אופן ההכנה
קולים את הפלפלים החריפים על האש ומכניסים לשקית ניילון להקלה על הקילוף
לאחר שהתקררו מקלפים.
באמצעות מכתש ועלי (מהרז') כותשים את שיני השום עד קבלת עיסה מוסיפים את קורט מלח וממשיכים לכתוש.
במקביל מכניסים את הפלפלים הקלופים
אחד אחד וכותשים את כולם עד קבלת מרקם אחיד
מוסיפים שמן ומיץ לימון
מתבלים במלח לפי הטעם.
זהירות חריף!!!
קישורים:המתכון באדיבות אתר