חיפוש מסעדה / מציאת שולחן פנוי
חיפוש מתקדם
:
מסעדות, בתי קפה, פאבים וברים
הצטרף לקבוצה בפייסבוק
בתי קפה ברים ואלכוהול כשר אירועים במסעדות מתכונים משלוחים
מסעדות באייפון
מועדון
פורום מסעדות
המומלצים
תכנון אירוע - 2eatויגן פרנדליפרויקט מטייליםחיפה והקריות
הסקר שבועי
גשם ראשון - חשק ל...


מאמרים ראשיים
שף בשקט
ברים, יין ואלכוהול
קפה ובתי קפה
מסעדות בעולם
סדנאות בישול
אוכלים עם ילדים
מסעדות כשרות
סופרים קלוריות
כלים ומאכלים
מתכונים
מנות ראשונות
מנות עיקריות
תוספות
עוגות, קינוחים, מתוקים
משקאות
מתכוני מסעדות
מתכוני דיאטה
Skip Navigation Linksראשי > תוספות > שונות > חצילים מטוגנים בתחמיץ

חיפוש מתכון




שלח לנו מתכון

חצילים מטוגנים בתחמיץ

  • רמת מיומנות: בינוני

מרכיבים

  • חצילים שטוגנו כפרוסות
  • צ'לי אדום טרי חריף אם רוצים
  • הרבה כוסברה טרייה קצוצה
  • או פטרוזיליה טרייה
  • או שניהם.
  • שום טרי כתוש- הרבה
  • חומץ
  • מעט שמן רגיל
  • מלח
  • סוכר
  • או שום יבש פרוס, זה ניראה כמו
  • שקדים מולבנים פרוסים.
  • אם אוהבים אז גם ג'ינג'ר מקולף
  • חתוך לגפרורים.

חצילים מטוגנים בתחמיץ
אופן ההכנה

מטגנים חצילים כרגיל בשמן עמוק.
אני משתמשת בחצילים סגולים ארוכים

מאד שיש פה אז הפרוסות שאני מקבלת

הן לא גדולות ודי יפות, אך גם חציל רגיל

ייתן את אותה התוצאה תבחרו חציל לא גדול מדי.

כך הפרוסות לא תהיינה ענקיות.
מכינה קערה של כוסברה קצוצה
קערית עם צ'ילי פרוס, אני משתמשת

במספרים למטבח ופשוט גוזרת עיגולים
וג'ינג'ר אם רוצים.
בכלי או צינצנת שאפשר לנער בה את המרינדה:
למלא חומץ רגיל מלח, הרבה שום טרי,
סוכר למיתון החמיצות. מעט שמן, יש מספיק מהטיגון.

לנער טוב כדי לקשור הכל.
בכלי פיירקס או כל כלי שישמור על זה לאורך זמן.
בתחתית- לפזר כוסברה , צ'ילי ומעט רוטב ,

להניח שכבת חצילים.
מעל לפזר כוסברה, צ'ילי, ורוטב . אני יוצקת א ת

הרוטב בעזרת כך שיש שום בכל שכבה.
וכל להכין שכבות עד שמסיימים ברוטב.
אם אין מספיק רוטב . להכין עוד. עם חומץ

סוכר ומלח. לכיסוי.


צמחוני
כשר

קישורים:
המתכון באדיבות אתר



תגובות

חיפוש מסעדה לפי אזורחיפוש מסעדה לפי סוגחיפושים פופולארייםמידע ברשתאודות 2eat
כל הזכויות שמורות ל - 2eat.co.il | תנאי שימוש | מפת אתר מצא אותנו ב-‪Google+‬‏
קבל הצעה לאירוע

קבל הצעה לאירוע במסעדה

[X]
לאירוע במסעדה בהתאמה אישית- השאר פרטים ואנו נחזור אליך עם ההצעות המתאימות ביותר. השירות, כמו תמיד- חינם!
השאירו פרטים