כבש עם תרפש
- מתאים ל: 4 מנות
- זמן הכנה:
- רמת מיומנות: בינוני
תיאור המתכון
מתכון מרוקאי
מרכיבים
- ק''ג 1/2 כבש כתף- כארבע מנות
אופן ההכנה
את הכבש מכשירים ומבשלים כ-3/4 שעה על אש קטנה
לאחר הבישול - לחתוך לקוביות כמו גולש
להחזיר את החתיכות לסיר
להוסיף את התרפש הנקי ואת התבלינים ובסוף את המים
לבשל על אש קטנה על להתרככות מושלמת של הבשר והתאדות רוב הנוז
קישורים:המתכון באדיבות אתר "קוסקוס"
