מתכון- שעועית צהובה בעשבי תיבול
- מתאים ל: 5 מנות
- זמן הכנה: 35 דקות
- רמת מיומנות: קל
תיאור המתכון
שעועית צהובה בעשבי תיבול.
מרכיבים
- חצי ק"ג שעועית צהובה
- 1 כף שמן זית
- 2 כפות בצל קצוץ
- 2 כפות שמיר קצוץ
- חצי כפית אורגנו יבש
- 2 כפות מיץ לימון
- 3 כפות עלי פטרוזיליה קצוצים
אופן ההכנה
1. רוחצים את השעועית, מסירים את הקצוות, וחותכים את התרמילים לשניים.
2. מניחים את השעועית החתוכה בסיר גדול ומכסים במים. מביאים לרתיחה ומבשלים כשמונה דקות, עד שהשעועית מתרככת מעט, אך נשארת פריכה. מסננים ושוטפים במים.
3. מחממים את השמן במחבת ומטגנים את הבצל עד להפיכתו לשקוף.
4. מוסיפים למחבת את השעועית ומערבבים. מוסיפים את מיץ הלימון ואת עשבי התיבול.
5. מערבבים ומחממים היטב. מגישים חם.
הערות
המתכון באדיבות אנונימוס- עמותה לזכויות בעלי חיים.
veg.co.il
