מתכון ל-רול שוקולד (רולדת שוקולד)

• מתאים ל: 8 מנות
• זמן הכנה: 45 דקות
• רמת מיומנות: בינוני

תיאור המתכון

אתר 2eat מציע מבחר גדול של מתכונים - מתכון למתכון ל-רול שוקולד (רולדת שוקולד) ברמת מיומנות בינוני - מתכון מעולה למנה טעימה.

מרכיבים

• 4 ביצים
• 2/3 כוס סוכר
• 1 כף ברנדי
• 1/2 כוס קמח
• 1/4 כוס אבקת קקאו

• מצרכים למילוי:
• 1 מיכל שמנת מתוקה
• 1 מיכל גבינה לבנה 5% שומן 250 גר'
• 1 אינסטנט פודינג וניל

• לציפוי השוקולד:
• 1/2 מיכל שמנת מתוקה
• 100 גרם שוקולד מריר

אופן ההכנה

להקציף 4 חלבונים עם הסוכר, בנפרד לערבב 4 חלמונים וכף ברנדי ואח''כ להוסיף לקצף,
כמו כן לערבב בנפרד את הקמח ואבקת הקקאו וגם אותם להוסיף לתערובת.
לשים נייר פרגמנט על התבנית ולשמן אותו , על נייר פרגמנט לצקת את הבצק ולשטח אותו לשיכבה דקה כ-1 ס''מ.
לאפות בחום גבוה כ- 10 דקות.
את העוגה להפוך על מגבת, להוריד את נייר הפרגמנט ולגלגל את העוגה החמה על המגבת עד שתתקרר, ואז לפתוח ולשים בה את המלית ושוב לגלגל.

מילוי :

לשים את כל החומרים יחד ולערבב במערבל עד שנוצר קצף אוורירי, למלא את הרולדה.

ציפוי:

בסיר קטן על אש קטנה ממסים 1/2 שמנת מתוקה+ 100 גרם שוקולד נמס, מורידים מהאש ושופכים על הרולדה.

הערות

רול שוקולד (רולדת שוקולד)- מאכל מתאים לאירוח או כקינוח.

• כשר