ממרח חצילים
- מתאים ל: 20 מנות
- זמן הכנה: 60 דקות
- רמת מיומנות: בינוני
תיאור המתכון
ממרח חצילים ממרכיבים צמחיים בלבד.
מרכיבים
- 2 חצילים בינוניים
- 2 כפות מיץ לימון
- 2 כפות גדושות "קליונז" (מיונז ללא ביצים)
- 2 שיני שום מעוכות
- מלח ופלפל לפי הטעם
אופן ההכנה
1. קולים את החצילים: מכניסים אותם בשלמותם לתנור במשך כ 45 דקות בחום גבוה.
2. מצננים ומסירים את הקליפה. מרסקים את תוכן החצילים במזלג ו/או בסכין ומעבירים לקערה.
3. מוסיפים את מיץ הלימון, את השום, את ה"קליונז" ומתבלים.
4. מצננים במקרר ומגישים קר.
הערות
המתכון באדיבות אנונימוס- עמותה לזכויות בעלי חיים.
veg.co.il
