מרק בצל

• מתאים ל: 4 מנות
• זמן הכנה: כשעה וחצי
• רמת מיומנות: בינוני

תיאור המתכון

אתר 2eat מציע מבחר גדול של מתכונים - מתכון למרק בצל ברמת מיומנות בינוני - מתכון מעולה למנה טעימה.

מרכיבים

• 5 בצלים גדולים
• 4 כפות קמח
• 2 כפות שמן
• 50 גר' מרגרינה בטעם חמאה
• 3 כפות אבקת מרק בצל
• ½ כוס יין לבן
• 1 כפית סוכר
• 1 כפית מלח
• 2 כפיות אבקת מרק ירקות
• 2 קישואים מקולפים
• 2 גזרים
• עלי סלרי

אופן ההכנה

1. קולפים וקוצצים את הבצלים. מאדים 10 דקות בשמן ובמרגרינה בסיר שטוח או במחבת.
2. מוסיפים לסיר את הסוכר, המלח והקמח, ומערבבים מדי פעם בכדי שלא יידבק.
3. ממלאים סיר גדול ב - 4 ליטר מים ( ¼ מהנפח ) מוסיפים את אבקת המרק, הקישואים, הגזרים ועלי הסלרי ומבשלים עד שהירקות מתרככים.
4. מסירים מהאש את הירקות ומוסיפים לסיר את הבצל המאודה, מערבבים היטב בסיר ומוסיפים מים עד לגובה הרצוי.
5. מוסיפים אבקת מרק בצל ומלח לפי הטעם ומבשלים עוד כעשר דקות. בסוף הבישול מוסיפים חצי כוס יין לבן.

• צמחוני
• כשר