חיפוש מסעדה / מציאת שולחן פנוי
חיפוש מתקדם
:
מסעדות, בתי קפה, פאבים וברים
הצטרף לקבוצה בפייסבוק
בתי קפה ברים ואלכוהול כשר אירועים במסעדות מתכונים משלוחים
מסעדות באייפון
מועדון
פורום מסעדות
המומלצים
מסעדות אילתמסעדות לאירועיםפרויקט מטיילים
הסקר שבועי
סושי:


מאמרים ראשיים
שף בשקט
ברים, יין ואלכוהול
קפה ובתי קפה
מסעדות בעולם
סדנאות בישול
אוכלים עם ילדים
מסעדות כשרות
סופרים קלוריות
כלים ומאכלים
מתכונים
מנות ראשונות
מנות עיקריות
תוספות
עוגות, קינוחים, מתוקים
משקאות
מתכוני מסעדות
מתכוני דיאטה
Skip Navigation Linksראשי > מנות ראשונות > מתכונים ל-מנות ראשונות חמות> פטריות ממולאות גבינה

חיפוש מתכון




שלח לנו מתכון

פטריות ממולאות גבינה

  • מתאים ל: 2-4
  • זמן הכנה: 30 דקות
  • רמת מיומנות: קל

תיאור המתכון

המתכון מתאים כ מנה ראשונה קלה להכנה. חובבי הפטריות והגבינה יכולים למצוא או להמציא וריאציות נחמדות, כל אחד לפי טעמו. בהצלחה!

מרכיבים

  • חבילת פטריות שמפיניון
  • 50 גרם גבינה בולגרית
  • 2 שיני שום
  • 2 ענפי בזיליקום (ריחן)
  • 1/4 פלפל צהוב/ כתום (אופציונלי)
  • 1/4 כוס שמנת מתוקה
  • 1 כף חמאה
  • 1/2 בצל קטן
  • 1/2 כוס יין לבן

פטריות ממולאות גבינה
אופן ההכנה

חותכים הבצל לקוביות קטנות
שותפים את הפטריות ומוציאים מהן את הרגליים. חותכים כל רגל ל- 2-3 חלקים
חותכים מהגבינה חתיכות קטנות (1 ס"מ* 1 ס"מ)
חותכים את שן שום אחת לרצועות קטנות מאוד, ואת השניה חותכים ל- 5-6 חתיכות
מפרידים את עלי הבזיליקום וקורעים כל עלה ל- 2-3 חתיכות
מי שמוסיף פלפל- חותך אותו לרצועות דקות ארוכות

מכניסים לכל "כיפה" של פטרייה חתיכה קטנה של שום (ולמי שאוהב- גם 2 חתיכות), ומעליה קוביה של גבינה. אפשר לגוון ולשים מתחת לגבינה רכיבים נוספים- כמו חתיכה קטנה של בזיליקום או עשב תיבול אחר.
שמים על האש במחבת חמאה, ממתינים שתימס ותתחמם. מוסיפים הבצל ומחכים שיזהיב.מוסיפים את הפטריות (כשהגבינה כלפי מעלה), ומוסיפים בצדדים את הפלפלונים ואת רגלי הפטריות. סוגרים במכסה ולאחר כ-4 דקות על אש חזקה מוסיפים את היין (לשמור קצת), השום והבזיליקום. שמים 5 דקות על אש קטנה, ובודקים אם מוכן: הגבינה נמסה בפטריות, הפטריות והפלפלים התכהו. מוסיפים ועוד קצת יין ואת השמנת, ואחרי דקה המנה מוכנה להגשה. מגישים לשולחן במחבת.

הערות

אפשר גם עם פטריות פורטובלו, אבל במינונים וזמני הכנה אחרים.


צמחוני
כשר



תגובות

חיפוש מסעדה לפי אזורחיפוש מסעדה לפי סוגחיפושים פופולארייםמידע ברשתאודות 2eat
כל הזכויות שמורות ל - 2eat.co.il | תנאי שימוש | מפת אתר מצא אותנו ב-‪Google+‬‏