מתכון לחנוכה: ''סלט של חנוכה''

• מתאים ל: 6 מנות מנות
• זמן הכנה: 25 דקות
• רמת מיומנות: בינוני

תיאור המתכון

אתר 2eat מציע מבחר גדול של מתכונים - מתכון למתכון לחנוכה: ''סלט של חנוכה'' ברמת מיומנות בינוני - מתכון מעולה למנה טעימה.

מרכיבים

• 4 תחתיות ארטישוק
• 2 בצלים סגולים
• מלח, פלפל, שמן זית
• 4 עגבניות קלופות ונקיות מגרעינים
• 2 פלפלים אדומים
• 2 פלפלים צהובים

• 1 חבילה בזיליקום
• 1/2 כוס שמן זית

• 1 לימון, גרד ומיץ

אופן ההכנה

1. חותכים את הארטישוקים והבצלים לרבעים, מתבלים במלח, פלפל ושמן זית וצולים בתנור חם (220 מעלות) כ- 1/4 שעה.
2. קולים את הפלפלים על אש גלויה עד שקליפתם נחרכת, מתבלים במלח ושמן זית וממתינים 1/4 שעה. חותכים את העגבניות לשמיניות.
3. מכינים שמן בזיליקום: במעבד מזון עם להב המתכת או בבלנדר טוחנים את הבזיליקום עם 1/2 כוס שמן זית זמן ארוך, ממתינים שעה ומסננים.
מערבבים את כל מרכיבי הסלט ומתבלים במיץ לימון, גרד לימון ושמן הבזיליקום.

• מתאים להגשה לילדים
• צמחוני
• כשר