סינטה עגל ברוטב טארייקי - אטליז חינאווי
- מתאים ל: 1 מנות
- זמן הכנה: 40 דקות
- רמת מיומנות: בינוני
תיאור המתכון
המתכון באדיבות אטליז חינאווי רודנסקי 5 ת''א 03-6997878, יפת 121 יפו, 03-5075618.
מרכיבים
- סטייק סינטה (לפי כמות הסועדים)
- 1 ק''ג סוכר
- 100 ג''ר ג'ינג'ר (רצועות)
- 50 ג''ר שום כטוש
- 2 בקבוקים סויה
אופן ההכנה
ממיסים את הסוכר עד שנעשה נוזלי (קרמל) מוסיפים בעדינות 1 ליטר מים ומערבבים לאט.
מוסיפים את כל החומרים עד רתיחה.
על מחבט (או פלטה) חם מאוד מטגנים משני הצדדים את הסטייקים בלי שמן (אטימה).
מחממים את התנור לחום של 250 מעלות.
מניחים את הסינטה בתבנית ומוזגים את הרוטב מעל.
מכניסים לתנור ל 20 דקות ומגישים בצלחת.
קישורים:חינאוי
