Skip Navigation Linksראשי > עוגות וקינוחים > מתכוני קינוחים> פורים: אוזני המן מבצק פריך

פורים: אוזני המן מבצק פריך

פורים: אוזני המן מבצק פריך

תיאור המתכון

באדיבות שפית שמרית גולדברג – ניופאן גורמה

מרכיבים

אופן ההכנה

אופן הכנת הבצק:
במיקסר עם וו גיטרה מערבלים קמח, אבקת סוכר, אבקת אפייה, גרד לימון, תפוז וחמאה לתערובת פירורית, מוסיפים ביצה ומעבדים לבצק.
עוטפים ומקררים ל-20 דקות.
מרדדים את הבצק על משטח מקומח לעלה דק, קורצים עיגולים, מניחים כפית מהמילוי ומקפלים לצורת אוזן המן.
מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים 20 דקות או עד הזהבה קלה, מוציאים מהתנור.
מצננים ומאבקים באבקת סוכר.

אופן הכנת המלית:
מרתיחים את החלב והסוכר.
מוסיפים את יתר החומרים פרט לביסקוויט.
מסירים מהאש ומוסיפים את פירורי הביסקוויט.
מצננים בטמפרטורת החדר.
ממלאים לפי ההוראות.

לחם בשר הרצליה אירועים חדש