Skip Navigation Linksראשי > מנות עיקריות > מתכוני דגים ופירות ים > טונה מעושנת בקארי בסגנון הודי

טונה מעושנת בקארי בסגנון הודי

טונה מעושנת בקארי בסגנון הודי

תיאור המתכון

באדיבות טונה סטארקיסט

מרכיבים

אופן ההכנה

מחממים את השמן הנותר מקופסאות הטונה במחבת רחבה. מטגנים את הבצל וכאשר נהיה שקוף, מוסיפים את קוביות הדלעת ומערבבים. מתבלים בקארי, פפריקה וצ'ילי. מבשלים עד שהדלעת מתרככת. מוסיפים את העגבניות המרוסקות ואת האפונה.
פורסים את הטונה לפרוסות ומכניסים לרוטב.
מוסיפים את חלב הקוקוס לתבשיל, ומערבבים. מבשלים על אש נמוכה עד שנוצר מרקם אחיד – חשוב לשים לב - לא להביא לרתיחה את התבשיל.
מגישים בקערה ומפזרים אגוזי קשיו קצוצים מעל התבשיל.
מומלץ להגיש בתוספת אורז לבן.