Skip Navigation Linksראשי > מנות ראשונות > מתכונים ל-מנות ראשונות חמות> חנוכה: לביבות מיני בציפוי פטה גבינות

חנוכה: לביבות מיני בציפוי פטה גבינות

חנוכה: לביבות מיני בציפוי פטה גבינות

תיאור המתכון

של השף קונדיטורית מירי זורגר

מרכיבים

אופן ההכנה

הכנת הלביבות:
ערבבי את המצרכים וצקי לתבנית סיליקון שקעים בקוטר 5 ס"מ . ובגובה 1 1/2 ס"מ
אפיה בתנור שחומם מראש ל180 מעלות כ 20 ד' או עד להשחמה

הכנת הפטה גבינות:
את כל המצרכים יש לשים במעבד מזון ולעבד למסה חלקה
לצקת לתבנית סיליקון בצורת דונטס מיני ולשים בקרור לכשעתים

הכנת הקישוט:
בתבנית מרופדת בניר אפיה יש לשים כפות של גבינה צהובה מגוררת ברווחים של 3 ס"מ מערימה אחת לשניה
ולפזר מעט שומשום שחור
לאפות בתנור שחומם מראש כ 7 ד' או עד להשחמה
לצננן ולהפריד מהניר ולשמור בצד

הרכבת המנה:
יש לחלץ את פטה הגבינות ולהניח על הלביבה להמשיך כך עם כולם
בחור שנוצר בפורמה יש להניח מעט קוויאר ולקשט בטוויל גבינה
להגיש קר