דלעת ערמונים צלויה וממולאת

• מתאים ל: 4 מנות
• זמן הכנה: שעה
• רמת מיומנות: בינוני

תיאור המתכון

דלעת ערמונים ממולאת בבורגול ועשבי תיבול, מנה יפה שמעוררת תיאבון רק מלהסתכל עליה. מתאימה למנה ראשונה מושקעת במיוחד.

מרכיבים

• 4 יח' דלעת ערמונים
• 1 כוס בורגול
• כוס עשבי תיבול קצוצים(פטרוזיליה, שמיר, נענע, בזיליקום)
• בצל סגול קצוץ דק
• 1/3 כס שמן זית
• מיץ מ2 לימונים
• מלח פלפל
• 3 כפות רכז רימונים

אופן ההכנה

לחצות את הדלעות, לרוקן אותן, לסדר בתבנית, להזליף שמן זית ולאפות כ 20 דקות עד שמתרככות.
לבשל את הבורגול עם כוס וחצי מים, להביא לרתיחה ולבשל עוד כ- 5 דקות על אש קטנה, להוריד מהאש
להעביר לקערה, להוסיף שמן לימון רכז רימונים והעשבים הקצוצים, לתבל לפי הטעם
למלא את הדלעות, ולאפות כ 10 דקות נוספות
רצוי להגיש עם יוגורט או טחינה.

• צמחוני