מתכון לפסח: דג ממולא

• מתאים ל: 2 מנות
• זמן הכנה: שעה
• רמת מיומנות: בינוני

תיאור המתכון

באדיבות גלית אלדרוטי, הדיאטנית הראשית של חברת דיאטה קלאב.

מרכיבים

• 2 פילה דג (סול, מרלוזה, הליבוט)
• ½ כוס יין לבן
• 1 גזר
• פטרוזיליה קצוצה
• 1 כרישה
• 1 בצל
• 1 פלפל ירוק
• מלח, פלפל ומיץ לימון

אופן ההכנה

מתבלים את הדג במלח, פלפל ומיץ לימון ומשהים ל- 30 דקות.
קוצצים דק מאוד את הגזר, הבצל, הכרישה והפלפל. מערבבים ומניחים על הדג במרכז כל נתח. מגלגלים אותו וסוגרים עם קיסם.
מניחים בתבנית אפייה, מוסיפים פטרוזיליה ויין.
אופים בחום בינוני כ- ½ שעה.

• דיאטטי
• צמחוני
• כשר