סלט ירקות גינה עם גבינה בולגרית וביצה באדיבות פיראוס
תיאור המתכון
אתר 2eat מציע מבחר גדול של מתכונים - מתכון לסלט ירקות גינה עם גבינה בולגרית וביצה באדיבות פיראוס ברמת מיומנות קל - מתכון מעולה למנה טעימה.
מרכיבים
- 100 גרם (3-2 כוסות) עלי חסה קרועים לפיסות
- 1 גזר קטן מגורר גס (30 גרם)
- רבע כוס רצועות כרוב אדום (25 גרם)
- רבע כוס אפונה עדינה מוקפאת סנפרוסט, מופשרת (50 גרם)
- 1 כף עלי ריחן קצוצים
- 60 גרם גבינה בולגרית מעודנת פיראוס 5%, חתוכה לפרוסות
- 100 גרם עגבניות חתוכות (עגבנייה בינונית־קטנה או 10 עגבניות שרי קטנות)
- 2 כפות מיץ לימון סחוט טרי
- 1 כפית שמן זית
- פלפל שחור לפי הטעם
- ביצה קשה קלופה וחתוכה לרבעים או לפרוסות
אופן ההכנה
• מערבבים את עלי החסה עם הגזר, הכרוב, האפונה והריחן ושמים בקערה.
• מוסיפים גבינה בולגרית ועגבניות.
• טורפים יחד מיץ לימון ושמן ומתבלים במעט פלפל. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בתנועות הקפצה.
• מסדרים את רבעי הביצה על הסלט ומתבלים במעט פלפל.
הערות
טיפים לדרך:
• להפשרה מהירה של גרגרי האפונה, שמים את הכמות הרצויה בקערית, מכסים במים רותחים, משהים דקה ומסננים.
• את סלט החסה והירקות אפשר להכין מראש בקערה גדולה. את העגבניות ואת הביצה חותכים ממש לפני ההגשה. מוסיפים את העגבניות לסלט יחד עם הגבינה, מתבלים ברוטב ומוסיפים את הביצה.
צילום המנה- יהודה סלומון
- מתאים להכנה עם ילדים
- מתאים להגשה לילדים
- צמחוני
- כשר
