מתכון לפסח: גלילי מצות ממולאים (בלינצ'ס)

• מתאים ל: 4 מנות
• רמת מיומנות: קל

תיאור המתכון

גלילי מצות ממולאים (בלינצ'ס) – באדיבות שף גיא פרץ.
מנה ראשונה נפלאה וקלילה לארוחת החג

מרכיבים

• 4 מצות
• שמן לטיגון

• למילוי:
• 2 ביצים
• 500 גרם גבינה לבנה רכה
• 1 כף פטרוזיליה קצוצה
• מלח ופלפל שחור, לפי הטעם

• לציפוי:
• 2 ביצים טרופות

אופן ההכנה

1. להרטיב את המצות ולעטוף במגבת עד שיתרככו ויהיו גמישות.
2. לערבב את חומרי המילוי.
3. לחלק כל מצה ל- 2 חלקים ולמלא.
4. לטבול את הגלילות בביצים הטרופות ולטגן בשמן עד שיזהיבו מכל הצדדים.

אופציות נוספות למלית: מחית תפו"א, כבד קצוץ, בשר טחון, ירקות.

• מתאים להכנה עם ילדים
• מתאים להגשה לילדים
• צמחוני
• כשר