סלט בורגול אביבי
תיאור המתכון
באדיבות היועץ הקולינארי חיים גרשון ממתחם NOVA אירועים בנמל תל אביב
מרכיבים
- 150 גר' בורגול דק
- גרעינים מרימון אחד
- 1 פלפל אדום
- 1 פלפל צהוב
- 1 פלפל ירוק
- 1 חבילת פטרוזיליה
- מיץ לימון
- מלח
- פלפל לבן
- שמן זית
אופן ההכנה
1. משרים את הבורגול במים חמים ומסננים.
2. קוצצים את הירקות והפטרוזיליה דק דק ומוסיפים לבורגול.
3. מוסיפים את מיץ הלימון, תבלינים ושמן זית - לפי הטעם.