מאש נועא

• מתאים ל: 3 מנות
• זמן הכנה: 30 דק'
• רמת מיומנות: בינוני

תיאור המתכון

אתר 2eat מציע מבחר גדול של מתכונים - מתכון למאש נועא ברמת מיומנות בינוני - מתכון מעולה למנה טעימה.

מרכיבים

• 1 ק"ג כבד בקר פרוס לפרוסות בעובי 1.5 ס"מ כל אחת

• למרינדה:
• 4 ראשי שום כתוש
• 1 כפית מלח
• 3-4 כפיות כמון
• ¼ כוס שמן

אופן ההכנה

מערבבים את כל חומרי המרינדה. דוקרים את הכבד כדי לאפשר לשום במרינדה לחדור לכבד וטובלים את הכבד במרינדה. מניחים את הכבדים בכלי נפרד סגור במכסה, כשהם האחד על גבי השני ומניחים במקרר למשך 1-3 ימים. מוציאים מהמקרר, משפדים את הכבדים על שיפוד וצולים במשך 2 דק'.