חציל ממולא

• מתאים ל: 3 מנות
• זמן הכנה: שעה
• רמת מיומנות: קל

תיאור המתכון

(מנה מהבית שהובאה למסעדה)

מרכיבים

• 6 חצילים קטנים
• ½ ק"ג בקר טחון
• 200 ג' בצל לבן קצוץ דק
• צנוברים קלויים - לפי הטעם

אופן ההכנה

1. קלף את החצילים וחתוך חתך קטן לאורכו. טגן את החציל לזמן קצר על האש.
2. טגן את הבצל עם הבשר על האש למשך 4 ד' והכנס לחריץ שעשינו בחציל עד למילויו.
3. הכנס לתנור לחום 200 מעלות למשך 10 ד'.
4. הוצא מהתנור והגש (ניתן לפזר מעל גם צנוברים קלויים).