עצמאות: סטייק אנטריקוט צלוי בזיגוג סויה ודבש

• מתאים ל: 6 מנות
• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת מיומנות: בינוני

תיאור המתכון

באדיבות השף צ'רלי פדידה ממסעדת Olive Leaf במלון שרתון תל אביב

מרכיבים

• 6 יחידות סטייק אנטריקוט במשקל 300 גרם כל אחד
• מלח גס, פלפל שחור גרוס טרי
• 8 כפות שמן תירס
• 8 כפות סוה
• 3 כפות סילאן

אופן ההכנה

ממליחים ומפלפלים את נתחי הבשר ומורחים בשמן תירס.
צורבים את הנתחים על גריל פחמים או לחילופין על מחבת פסים לוהטת.
מכינים את הרוטב: בקערית קטנה, מערבבים היטב את הסילאן והסויה עד להמסה.
מעבירים את הנתחים לצלחת ומזגגים עליהם את הרוטב.
ניתן להגיש עפ פירה תפוחי אדמה, פירה בטטה או ירקות צלויים.