ראש השנה: סלט סלק טרי בויניגרט של מיץ רימונים

• מתאים ל: 4 מנות
• זמן הכנה: חצי שעה
• רמת מיומנות: קל

תיאור המתכון

סלט סלק בריא וטעים, עם צנוברים, שזיפים מיובשים, מיץ רימונים ושפע דברים טובים, באדיבות השף שאול בן אדרת.

מרכיבים

• 4 סלקים טריים יפים
• 50 גר' צנוברים קלויים
• 2 כפות של נענע קצוצה
• 2 כפות של כוסברה קצוצה
• 4 שזיפים מיובשים מגולענים
• 4 כפות של מיץ רימונים
• 1 כף חומץ בלסמי
• 2 כפות סילאן
• 2 כפות שמן זית
• מלח פלפל

אופן ההכנה

לקלוף סלקים ולחתוך לקוביות של 1 ס"מ x 1 ס"מ
להכין מרינדה ממיץ רימונים, חומץ בלסמי, סילאן, שמן זית, מלח ופלפל.
לקצוץ שזיפים לקוביות קטנות.

הערות

הרכבת המנה:
לערבב את כל המרכיבים ולקשט מעל עם מיקרו בזילקום.

• צמחוני