תמרים ממולאים בבשר
- מתאים ל: 10 מנות
- זמן הכנה: שעה
- רמת מיומנות: בינוני
תיאור המתכון
אוכלים תמרים ומברכים עליהם "יהי רצון מלפניך ה' אלוקינו ואלוקי אבותינו, שיתמו שונאינו ואויבינו".
מרכיבים
- מצרכים ל- 35 תמרים:
- 35 תמרים מיובשים, מגולענים (מסוג מג'הול)
- 400 גרם בשר בקר טחון
- 1 בצל קצוץ
- מלח פלפל
- 1 כפית רכז רימונים
- לרוטב:
- 2 כפות רכז רימונים
- 3 כפות סילאן
- שלושת רבעי ציר בקר
- מלח
- פלפל
אופן ההכנה
מטגנים את הבצל עד שנהיה שקוף מעט, מוסיפים את הבשר, רכז הרימונים, מלח ופלפל ומטגנים עד שהבשר מוכן. מניחים לתערובת להתקרר.
להכנת הרוטב מערבבים את כל המצרכים יחדיו.
חוצים את התמרים וממלאים כל תמר בתערובת הבשר, בכמות של כפית.
יוצקים מעל התמרים את הרוטב ואופים בתנור בחום של 170 מעלות למשך חצי שעה.
