ההמבורגר של רק בשר

סלט קיץ מרענן

סלט קיץ מרענן

תיאור המתכון

סלט ירוק עם רוטב ויניגרייט, לביבות כרישה מטוגנות ופרמזן מגורד.

מרכיבים

אופן ההכנה

1. מסירים מגבעולי הכרישה את הקליפה הירוקה העליונה, שוטפים היטב ופורסים את הכרישה.
2. משרים במים, שופכים את המים, ממלאים את הסיר ומביאים לרתיחה.
3. מסננים ובעזרת כפות הידיים סוחטים היטב.
4. מוסיפים את שאר המרכיבים, מעבירים למעבד מזון ומפעילים לסירוגין עד שמקבלים תערובת אחידה וחלקה. יוצרים לביבות ומטגנים בשמן חם משני הצדדים.
5. מערבבים את מרכיבי הסלט עם הרוטב, עורמים לצלחת הגשה, מניחים מעל את הלביבות, מגרדים פרמז'ן מעל ומגישים

המתכון באדיבות
קונדיטוריית פרש אורגוואי 1, מרכז מסחרי קרית יובל, ירושלים הצג טלפון קופונים לפרש
אירוע חלבי כשר למהדרין - אלתרנתיב קפה מסעדהאירועים בלחם בשר מרינה, הרצליה. עד 200 איש, כשר למהדרין