קציצות דגים מבושלות במטבוחה מרוקאית

• מתאים ל: 4 מנות מנות
• זמן הכנה: שעה
• רמת מיומנות: קל

תיאור המתכון

אתר 2eat מציע מבחר גדול של מתכונים - מתכון לקציצות דגים מבושלות במטבוחה מרוקאית ברמת מיומנות קל - מתכון מעולה למנה טעימה.

מרכיבים

• 2 קופסאות מטבוחה מרוקאית מסדרת "סלטי השף רפי כהן" של צבר
• 1/2 כוס כוסברה קצוצה
• שמן זית

• לקציצות:
• 1/2 ק"ג דג טחון (רצוי מדג שמן)
• 2 בצלים קצוצים דק
• 6 שיני שום קצוצות
• 1 כוס כוסברה קצוצה
• 1/2 כף מלח
• 1 פלפל ירוק חריף, חצוי לאורך, מנוקה מזרעים וקצוץ דק
• 1/2 פלפל לבן גרוס

אופן ההכנה

1. מניחים את כל מרכיבי הקציצות בקערת ערבוב ולשים לתערובת אחידה. יוצרים מהתערובת קציצות פחוסות בקוטר של כ-8 ס"מ.
2. מניחים בסיר את המטבוחה ומוסיפים מים בכמות של חצי מיכל סלט ריק. מביאים לרתיחה ומוסיפים את הקציצות.
3. מפזרים כוסברה, מטפטפים שמן זית, מכסים ומבשלים כ-7 דקות, עד שהקציצות מבושלות.