קרפיון בתבשיל עגבניות
- מתאים ל: 4 מנות
- זמן הכנה: חצי שעה
- רמת מיומנות: קל
מרכיבים
- 3 כפות שמן זית לטיגון
- 5 עגבניות קלופות, חתוכות לארבע
- 3 שיני שום פרוסות
- 1 פלפל חריף קצוץ
- 600 גרם פילה קרפיון דגי בריכה, פרוס לנתחים של 150 גרם
- 1/3 כוס עלי כוסברה
אופן ההכנה
בסיר מחממים שמן זית, מטגנים פלפל ירוק חריף.
מוסיפים את פרוסות השום והעגבניות.
מבשלים על אש בינונית כ- 10 דקות.
מוסיפים את נתחי הקרפיון ומבשלים 10 דקות נוספות, כאשר הסיר מכוסה, מתבלים בכוסברה קצוצה.
