Skip Navigation Linksראשי > מנות עיקריות > מתכוני דגים ופירות ים > קוקי סן ז'אק על מצע תרד ברוטב שמנת ברנדי

קוקי סן ז'אק על מצע תרד ברוטב שמנת ברנדי

קוקי סן ז'אק על מצע תרד ברוטב שמנת ברנדי

תיאור המתכון

אתר 2eat מציע מבחר גדול של מתכונים - מתכון לקוקי סן ז'אק על מצע תרד ברוטב שמנת ברנדי ברמת מיומנות בינוני - מתכון מעולה למנה טעימה.

מרכיבים

אופן ההכנה

במחבת טפלון חמה לצרוב קלות את הקוקי סן ז'אק ולהניח במקום חמים.
להכנת הרוטב: מחממים שמן זית ומטגנים את בצל השאלוט הקצוץ, מוסיפים שום וג'ינג'ר. מתבלים במלח ים ופלפל לבן. מוסיפים פנימה את התרד השטוף ומקפיצים כדקה.
לאחר מכן מוסיפים ציר דגים ושמנת מתוקה מביאים לרתיחה ולבסוף מוסיפים את החמאה ומצמצמים לרוטב קטיפתי.
בצלחת מעט עמוקה מניחים את התרד במרכז עליו את הקוקי סן ז'אק הצרובים ומוזגים את הרוטב מסביב.

המתכון באדיבות
מסעדת שה רומי הרצל 10, תל אביב הצג טלפון