פלפלים צבעוניים במילוי גבינות ועשבי תבלין
- מתאים ל: 2 מנות
- זמן הכנה: 60 דקות
- רמת מיומנות: קל
תיאור המתכון
ארוחה זוגית מבית "לימור אופה מאהבה":
מנת הפתיחה: פלפלים צבעוניים ננסיים (בייבי) במילוי 4 גבינות, עגבניות מיובשות ועשבי תבלין.
מרכיבים
- 6 יח' פלפלים צבעוניים ננסיים (בייבי)
- 50 גר' גבינה בולגרית מגוררת
- 50 גר' גבינת קשקבל מגוררת
- 50 גר' גבינת טל העמק מגוררת
- 150 גר' גבינת ריקוטה מגוררת / גבינה לבנה 5%
- 2 ביצים טרופות
- 4 עד 6 עגבניות מיובשות קצוצות
- צרור עשבי תבלין טריים – טימין / זעתר / בזיליקום / רוזמרין
- מלח
- פלפל שחור / פלפל צ'ילי גרוס
- שמן זית
אופן ההכנה
לשטוף את הפלפלים, לחתוך את הראש ולשמור בצד. לנקות את הפלפלים ולהניח לייבוש.
לאחר שהתייבשו, למרוח אותם בשמן זית.
לערבב את הגבינות, הביצים, עגבניות מיובשות, עשבי תבלין, מלח ופלפל לתערובת אחידה.
למלא את הפלפלים ולהעמיד במגש. לסגור כל פלפל עם הראש ששמרנו בצד. למרוח שמן זית
בנדיבות ולאפות בתנור שחומם מראש לחום בינוני כ – 25 דקות.
