פרגיות בקייג'ין:

• מתאים ל: מנות
• זמן הכנה:
• רמת מיומנות: קל

תיאור המתכון

סדנת בשרים על הגריל– בהגשת השף חיים סלמון

מרכיבים

• 1.5 ק"ג פרגיות
• מיץ משני לימונים
• כפית כמון
• כפית פפריקה מתוקה
• כפית סוכר
• 4-5 כפות שמן זית
• ½ כפית צ'ילי גרוס
• 2 כפות טימין
• מלח, פלפל

אופן ההכנה

מערבבים את כל החומרים (מלבד הפרגיות) לרוטב אחיד
מוסיפים את הפרגיות למרינדה
משרים כ- ½ שעה לפחות
צולים על מחבת פסים או על הגריל

• כשר