עוגת שוקולד וריבת חלב

• מתאים ל: 10 מנות
• זמן הכנה: 30 דק'
• רמת מיומנות: קל

תיאור המתכון

אתר 2eat מציע מבחר גדול של מתכונים - מתכון לעוגת שוקולד וריבת חלב ברמת מיומנות קל - מתכון מעולה למנה טעימה.

מרכיבים

• 200 ג' פקאן סיני טחונים גס
• 300 ג' חמאה כשל"פ *
• 7 ביצים
• 300 ג' שוקולד מריר כשל"פ
• 1.5 שקיות (150ג') אבקת סוכר "קונדיטור-גלעם"
• 1 כפית קקאו כשל"פ
• 3 כף ליקר בטעם תפוז כשל"פ
• 5 כפות גדושות ריבת חלב "קונדיטור-קומידה" כשל"פ
• ולעיטור - עוד 1 כף ריבת חלב כנ"ל

אופן ההכנה

ממיסים את החמאה ומוסיפים לה את השוקולד, 2 כפות מריבת-החלב ואת אבקת הסוכר. מערבבים היטב בכף עץ עד לתערובת אחידה.

מוסיפים את הליקר, מבליעים את הביצים בזו אחר זו ומוסיפים את הקקאו.

שופכים לקערה קטנה את הפקאן הסיני, מוסיפים 4 כפות מתערובת השוקולד ואת 3 כפות ריבת-החלב הנותרות ומערבבים היטב.

מחממים תנור ל-180 מעלות. משמנים את תבנית האפייה, יוצקים אליה את תערובת הפקאן והשוקולד ומשטחים בצורה אחידה לבסיס, ואופים כ-5 דקות. מוציאים ומצננים.

יוצקים את יתרת תערובת השוקולד לתבנית עם בסיס השוקולד והפקאן האפויים, ומצננים.

אחרי שהעוגה התקררה מחממים בזהירות במיקרו כ- 60 שניות 1 כף ריבת חלב, ובעזרת כף או מזלג שטובלים בריבת החלב המחוממת, מעטרים את העוגה בדוגמת פסים חופשית בשתי וערב.

• מתאים להכנה עם ילדים
• מתאים להגשה לילדים