Skip Navigation Linksראשי > עוגות וקינוחים > מתכוני עוגיות> אוזני המן נוסח בסגנון מרוקאי לפורים
גליאנו פירנצה בגליל

אוזני המן נוסח בסגנון מרוקאי לפורים

אוזני המן נוסח בסגנון מרוקאי לפורים

תיאור המתכון

באדיבות עליה גבאי ממושב גפן
מתכוני עדות למאכלי פורים ממיטב בשלני פסטיבל אוכל כפרי ה-9 ביואב יהודה

מרכיבים

אופן ההכנה

בצק:
לשים את כל החומרים לבצק אחיד ומשהים במקרר לשעה.

מילוי:
מערבבים את כל חומרי המילוי לתערובת אחידה.


להכנת אוזני ההמן:
מרדדים את הבצק לעלה בעובי של כחצי ס"מ או יותר לפי העדפה. קורצים עיגולים בקוטר המועדף שמים במרכז את המלית הרצויה וצובטים שלוש דפנות פנימה ליצירת משולש.
אופים בחום של 160 מעלות בין 10 – 15 דק' או עד להזהבת המאפה.

אירוע חלבי כשר למהדרין - אלתרנתיב קפה מסעדהאירועים בלחם בשר מרינה, הרצליה. עד 200 איש, כשר למהדרין