חיפוש מסעדה / מציאת שולחן פנוי
חיפוש מתקדם
:
מסעדות, בתי קפה, פאבים וברים
הצטרף לקבוצה בפייסבוק
בתי קפה ברים ואלכוהול כשר אירועים במסעדות מתכונים משלוחים
מסעדות באייפון
מועדון
פורום מסעדות
המומלצים
תכנון אירוע - 2eatויגן פרנדליפרויקט מטייליםחיפה והקריות
הסקר שבועי
מה ילדים אוכלים במסעדה?


מאמרים ראשיים
שף בשקט
ברים, יין ואלכוהול
קפה ובתי קפה
מסעדות בעולם
סדנאות בישול
אוכלים עם ילדים
מסעדות כשרות
סופרים קלוריות
כלים ומאכלים
מתכונים
מנות ראשונות
מנות עיקריות
תוספות
עוגות, קינוחים, מתוקים
משקאות
מתכוני מסעדות
מתכוני דיאטה
חוגגים את חנוכה בחוות דרך התבלינים .... תפריט החורף החדש של שלו ביער .... סופ"ש גבינות ויין ב"הגושרים מלון בטבע" .... ארוחת חג ההודיה באנג'ליקה .... יקב טוליפ באירוע מחווה לחגיגות הבוז'ולה .... מסעדת יאניביצ'י החדשה בבוסתן הגליל .... חנוכה בחווית הרוכבים .... עסקיות צהריים ב- Village Green .... בוז'ולה צרפתי אמיתי בדרך היין! .... פורטו מציע ספיישל של צלחת שרקוטרי .... העסקית הכי שווה בעיר בדלידה .... תחרות "סבתא בישלה..." בכתית! .... תפריט סתיו במסעדת "אדמה בקתה קולינארית" .... חדש ברשת wolfnights - המבורגר טבעוני! .... חורף של מרקים במטבחון .... סתיו מתוק באנדיב אשדוד .... חורף חם באגאדיר: תפריט אוכל ואלכוהול חדשים .... מסעדת "מדיטה" משיקה תפריט עסקיות צהריים .... מסעדת משק ברזילי מציגה את תפריט חשוון .... TYO פותחת גם בשבת צהריים .... חורף שבת ב"טשרניחובסקי 6" .... ארוחות הבראנץ' בימי שבת במלון אמריקן קולוני .... מלון וולדורף אסטוריה מציע ארוחת בוקר יוקרתית .... מסעדה איטלקית חדשה בירושלים- "סאפורי" .... Village Green - מסעדה טבעונית חדשה בת"א .... דרבי בר פורט TLV מפנקת את רצי המרתון ....
Skip Navigation Linksראשי > מנות ראשונות > מתכוני מרקים > מרק פטריות

חיפוש מתכון




שלח לנו מתכון

מרק פטריות

  • מתאים ל: 10
  • זמן הכנה: 1/2 שעה
  • רמת מיומנות: קל

תיאור המתכון

מרק פטריות חלבי.

מרכיבים

  • 3 תפוחי אדמה בינוניים
  • 1 בצל יבש גדול
  • 300 גרם פטריות שמפניון
  • 200 גרם פטריות חורש
  • 1 מיכל שמנת מתוקה
  • 100 גרם חמאה
  • 1 ליטר חלב
  • 2 כפות שטוחות של קמח
  • 1 כוס מים
  • מלח
  • פלפל

מרק פטריות
אופן ההכנה

ממיסים בסיר 50 גרם חמאה. פורסים את הבצל היבש לרצועות ומטגנים מעט, מקלפי את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות קטנות, מוסיפיםאל הסיר ומטגנים יחד עם הבצל כ-5דקות.
מנקים אתהפטריותוחותכים אותם, מוסיפים אל הבצל ותפוחי האדמהומטגנים יחד עוד כ-5 דקות.
בנתיים בסיר קטן ממיסים 50 גרם חמאה, מוסיפים את הקמח ומערבביםהיטב. מוסיפים בהדרגה את המנת המתוקה ומערבבים כדי שלא יווצרו גושים. את הבלילה מחממים מספר דקות על האש ומוסיפים אל הסיר עם הירקות.
מוסיפים אל הסיר את החלב ואת המים, מתבלים, מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש. מבשלים על אש נמוכה (עם השגחה) עד שתפוחי האדמה יתרככו.

הערות

בעת תיבלון אפשר להוסיף מעט אגוז מוסקט מגורר.
אפשר להוסיף לפני ההגשה גבינת פרמזן מגוררת.


כשר



תגובות
  1. מדהים, מדהים, ושוב: מדהים
    מוריה  (12/10/2004 12:52:00)
    המרק הזה פשוט... חבל''ז מזמ''ז שוק''ו ק''ר שוק''ו ח''ם.
  2. אכן מדהים
    סטלמך  (12/12/2004 17:20:00)
  3. יצא פיצוץ, מתאים לימים קרים
    נירית  (20/01/2006 20:28:00)
  4. נשמע מעולה. שאלה..
    מורן  (23/01/2006 22:54:00)
    חובה 2 סוגי פטריות? ואם כן, אז מהם החורש? פטריות יער?
  5. שאלה
    שירה דרורי  (28/09/2006 23:41:00)
    המתכון נשמע מצויין רק רציתי לדעת בערך כמה קלוריות יש במרק תודה
  6. ניסינו, ויצא מצויין
    ניצן  (25/11/2007 00:07:00)
  7. המרק מעולה!
    אילנה  (28/11/2007 19:25:00)
    המרק פשוט להכנה וטעים מאד - לא פחות ממרק פטריות מוקרם של מסעדות (אם לא יותר). ממליצה בחום. מס' טיפים: 1. אני מעדיפה לשים שני תפוחי אדמה. 2. עשיתי פעם אחת ללא פטריות חורש והמרק היה גם מאד טעים. בתיאבון...
  8. מה זה בצל יבש?
    נירית  (22/03/2009 17:30:00)
    נשמע מעניין אבל מה זה בצל יבש??? ירוק? רגיל?

חיפוש מסעדה לפי אזורחיפוש מסעדה לפי סוגחיפושים פופולארייםמידע ברשתאודות 2eat
כל הזכויות שמורות ל - 2eat.co.il | תנאי שימוש | מפת אתר מצא אותנו ב-‪Google+‬‏
קבל הצעה לאירוע

קבל הצעה לאירוע במסעדה

[X]
לאירוע במסעדה בהתאמה אישית- השאר פרטים ואנו נחזור אליך עם ההצעות המתאימות ביותר. השירות, כמו תמיד- חינם!
השאירו פרטים