תפוחי עץ במילוי בשר ברוטב סיידר

• מתאים ל: 10 מנות
• זמן הכנה: שעה וארבעים דקות
• רמת מיומנות: בינוני

תיאור המתכון

מתכון מגניב לשנה החדשה

מרכיבים

• תפוחי עץ במילוי בשר וצימוקים ברוטב סיידר:

• מצרכים:

• 1. 8-10 תפוחים ירוקים (גרני סמית)קלופים מושרים במים ומיץ לימון.
• 2. 500 גרם בשר בקר טרי טחון
• 3. 100 גרם אגוזי מלך קצוצים
• 4. 150 גרם צימוקים מושרים במים
• 5. 2 בצלים גדולים קצוצים
• 6. צרור פטרוזיליה קצוצה
• 7. מקל קינמון או 1 כפית שטוחה קינמון טחון
• 8. 750 מ''ל סיידר תפוחים צלול

• הכנה:

• 1. מרוקנים את תפוחי העץ בעזרת כף פריז'ין.
• 2. בקערה מערבבים את הבשר,בצל,אגוזים,צימוקים מסוננים והפטרוזיליה.
• 3. מתבלים במלח ופלפל.
• 4. ממלאים את תפוחי העץ.
• 5. בסיר רחב מסדרים בצורה יפה את כל התפוחים,שופכים מעל את הסיידר + מקל הקינמון.
• 6. מבשלים במשך 40 דקות על אש בנונית.
• 7. מכניסים לתנור שחומם מראש על 180 מעלות במשך 40 דקות נוספות.
• בתיאבון

אופן ההכנה

בתיאבון....

הערות

www.hagitakavia.com

• כשר