ראש השנה: חזה עוף בגריל ברוטב צאטני, רוטב תפוח דבש ורימונים

• מתאים ל: מנות
• זמן הכנה:
• רמת מיומנות: קל

תיאור המתכון

מיוחד לראש השנה

מרכיבים

• 250 ג' חזה עוף עשוי בגריל
• 1 רימון
• 3 כפות דבש
• 4 בצלים פרוסים
• 2 שיני שום

• 1/2 פלפל חריף
• 1 כף גרגרי כוסברה
• 2 ק''ג תפוחים (חתוכים לקוביות)
• 1 ק''ג סוכר
• 1 סלרי
• 1 בצל ירוק
• 1/2 1 ליטר מים או ציר עוף

אופן ההכנה

חותכים דק את השום , הצ'ילי, הסלרי והבצל הירוק
מוסיפים את הבצל , זרעי הכוסברה קוביות התפוח, הדבש והסוכר
מערבבים הכול ביחד עם המים
מבשלים כשעה וחצי על אש נמוכה עד לקבלת מרקם סמיך (ריבתי)

מומלץ להגיש חם או פושר על גבי חזה עוף צלוי בגריל

• מתאים להכנה עם ילדים
• מתאים להגשה לילדים
• דיאטטי
• כשר