Skip Navigation Linksראשי > מנות עיקריות > מתכוני דגים ופירות ים > דניס אפוי בירקות טריים
ההמבורגר של רק בשר

דניס אפוי בירקות טריים

דניס אפוי בירקות טריים

תיאור המתכון

באדיבות השף יניב פרטוש תמיר לחברת ''כד בני דרום''

מרכיבים

אופן ההכנה

חותכים את נייר הפרגמנט לצורת לב גדול ומשמנים במעט שמן
מערבבים את עגבניות השרי המיובשות וכל שאר הירקות בקערה
מניחים 1/3 מתערובת הירקות על חצי ''לב'' מנייר הפרגמנט, על גבי תערובת הירקות מניחים את הדג.
ממלאים את בטן הדג בשליש נוסף מתערובת הירקות ואת הירקות הנותרים על הדג עצמו.
מתבלים במעט מלח, פלפל ומיץ לימון, עוטפים ומהדקים היטב את השוליים. אופים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות כ-18 דקות.
להגשה: מניחים עטוף במרכז צלחת גדולה בליווי חצי לימון וצרור פטרוזיליה טרייה ומקשטים בכף צימוקי זיתים ''בני דרום''

אירוע חלבי כשר למהדרין - אלתרנתיב קפה מסעדהבמסעדות או לקחת במשלוח - כבר 12 שנה - מקסיקנה